Choroby stawów a dieta

Nic nie trwa wiecznie i nasze stawy są tego najlepszym przykładem .Powierzchnie stawowe chrząstek ścierają  się  i tylko od nas zależy  jaką sprawność będziemy mieli za kilka lat .Lekki ruch , zapobieganie otyłości i prawidłowa dieta  to sprzymierzeńcy dla stawów .Unikanie stresu jest ważnym czynnikiem w profilaktyce chorób stawów ( długotrwały stres może wywołać niekorzystne zmiany w strukturze mazi stawowej ).
Produkty niewskazane dla stawów to:

a/ napoje 

• woda gazowana
• sok pomidorowy
• solanki
• napoje alkoholowe

 b/ produkty

• solone mięso
• margaryny
• sery wszelkiego typu
• czerwone mięso, olej kukurydziany i słonecznikowy  (zawierają kwasy omega -6 sprzyjające stanom zapalnym w stawach)
•  bekon
• wędliny
• galarety
•  mięso konserwowe
• parówki  i  kiełbasy produkowane na skalę przemysłową (zawierają za dużo sodu)
• konserwy rybne i mięsne
• ryby wędzone i  owoce morza
• konserwy warzywne
• kapusta kiszona
• chipsy
•  solone orzeszki
• masło orzechowe
• sosy
•  ketchupy
• wszystkie rodzaje zup instant i zup z paczki
• cukier (niekorzystnie pobudza układ immunologiczny)
• potrawy smażone ,pieczone , grillowane ( tworzą się w nich aminy -związki wywołujące zapalenia 
•  mocna kawa , mocna herbata (kofeina po posiłku upośledza wchłanianie wapnia z pożywienia)
• alergicy powinni unikać mąki ,ryżu ,czekolady ,kukurydzy ,owsa i pomidorów

 Polecane natomiast są : 

• nabiał 2-3 łyżki twarogu , maślanka ,kefir czy jogurty naturalne 
• białko roślinne, bo mniej zakwasza organizm ,co stymuluje odbudowę kości 
•  pieczywo pełnoziarniste 
• pieczywo razowe
• niełuskany ryż 
• makaron razowy
• otręby
• warzywa strączkowe 
• ryby morskie -makrela ,halibut ,fladra ,tuńczyk ,sardynki ,śledzie ( należy jeść co najmniej 2 x w tygodniu -zawierają kwasy tłuszczowe  omega-3  poprawiające ruchomość  w stawach, łagodzą procesy zapalne i zawierają witaminę D , która działa p/ zapalnie i przyswaja wapń.
• oliwa z oliwek , olej lniany i rzepakowy ( ciągle niedoceniany na naszym rynku )
• siemię lniane ( mielone krótko przed spożyciem)
• orzechy włoskie 
• czosnek ,cebula -hamują wytwarzanie hormonów tkankowych odpowiedzialnych za stan zapalny 
• warzywa -marchew ,kapusta ,por ,brokuły , ogórki , pietruszka ,buraki ,seler -korzystnie w postaci soków świeżo wyciskanych , najlepiej jeść dużo warzyw w postaci surowej - spożyty na surowo brokuł zawiera związek -sulforafan  blokujący enzym niszczący chrząstkę stawową .
• owoce bogate w wit .C  -żurawina, cytryny ,jagody ,owoce dzikiej róży ,czarna porzeczka, aronia ( witamina C opóźnia starzenie stawów i bierze udział w produkcji kolagenu)
• sok z aronii ,winogron , czarnej porzeczki 
• zielona herbata 
• czerwone wino wytrawne
• przyprawy -imbir ,anyż, kurkuma ,goździki ,bazylia ,chrzan ,majeranek ,szałwia ,cząber ,mięta.
• ryby morskie: makrela, halibut, flądra, tuńczyk oraz śledzie, sardynki
  
  http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dla-stawow-pomoze-na-stany-zapalne-i-bole-stawow_34556.html
  pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe.
  
  http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dla-stawow-pomoze-na-stany-zapalne-i-bole-stawow_34556.html
  pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe.
  
  http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dla-stawow-pomoze-na-stany-zapalne-i-bole-stawow_34556.html
  pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe.
  
  http://www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-dla-stawow-pomoze-na-stany-zapalne-i-bole-stawow_34556.html